大陸地區創意產業

探訪:G20峰會國宴用瓷,8個月手工制瓷神話
G20 峰會已經落幕了,但是關于這場盛會的話題卻仍在持續發酵。9 月 15 日,「最憶是杭州—— G20 峰會國宴用瓷展」在杭州的貴山窯陶瓷藝術館揭幕,G20 峰會上曾經被人廣泛猜測討論的國宴用瓷,這次終于露出了它的真面目。


這么絕美的陶瓷,又是誰的匠心之作呢?讓我們一起走進這些陶瓷背后的故事。


他叫徐堯林,是這款瓷器的總設計師。在被 G20 杭州峰會組委會看中時,徐堯林就曾被問到一個問題:「什么是杭州的聲音?什么又最能代表中國?」。 他答道「當然是瓷器啦。瓷器- CHINA -中國」。


但是現在大多數的瓷器都是模具化生產和貼花的。國宴上還從未使用過手工制瓷。 但是手工制瓷是獨一無二的,并且造型更加靈動。所以徐堯林一不做二不休,下定決心要把「手工成形和手繪的陶瓷」帶到 G20 國宴上。


但是手工制瓷,對精準度的要求很高。可能很多人都不知道,傳統的手工制瓷工序有 72 道,現在也有四五十道工序。尤其是這種大型組合餐具的創新就更為困難,風險極大,任何一個環節出現錯誤,都前功盡棄,絕無修復可能。從這你就知道徐堯林堅持的手工制瓷是一件多么難得的事情了。


有一次整窯都燒壞了,徐堯林差點崩潰,還為此失眠了。但崩潰過后,咬咬牙,繼續來。還有兩次,燒出的瓷器有黑點,團隊趕快找原因,調整方案。后來更換了管道,問題解決了。因為制作過程中,容不得任何一個瑕疵。


期間也有人勸他把這組產品量化生產,但他并沒有聽從,還是始終想維護手工制瓷的高品質。最終徐堯林團隊用了 8 個月時間,完成了這項工作。六七個設計師,100 多位工匠,一邊設計研發,一邊燒制加工,一邊修改調整,可謂是煞費苦心。

除了工藝體現中國特色外,徐堯林還選用了中國傳統紋樣海水紋為主要紋樣,寓意擁抱世界。


這種紋樣在傳統裝飾文化早期就已出現,如在新石器時代的馬家窯文化中,部分彩陶紋飾為水紋內容,并且以流暢生動的弧線和漩渦為主,代表早期人類對水的親近。


除了紋樣之外,徐堯林還把「以圓證和」的理念用在餐具中,并且用得極其到位。


他說:圓,是「和」的化身,無論是在雙邊或多邊會談間,「和」就是為了取得一致,也是會談的基本條件。所以,整套作品的概念是圓的、每件作品是圓的、圖案的設置是圓的。


把「圓」內的空間留出來,留給菜品,讓菜品的文化得到充分展現。這樣的理念也大大改變了以往國宴餐具作品中,畫面總是滲透到盤內去影響菜品的尷尬局面。


兩大主題一共 90 套國宴餐具,每一套作品,都包含了看盤、看盤罩、冷盤、熱菜盤、四小碟、燉盅、暖酒壺等 65 頭器具。徐堯林和他的團隊,120 個人加班加點, 最終在 8 個月完成了本應 3-5 年的研發制作過程。現在到處都在提倡工匠精神,如果我們真的能戒驕戒躁,精益求精,不急于求成,那生活中的任意一件事情,也許都能像這組瓷器一樣,被打造成精品了。你說呢?
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